小兔

「菠蘿鮮油飽」是自己很喜愛的食物之一，雖然它很容易讓人發胖，但它的魅力卻讓我肯冒著發胖的危險，也要吃到它，哈哈哈...實在是太美味了。

第一次吃到美味的菠蘿鮮油飽時就是在香港茶水攤，不過我已經忘記是誰介紹我去的，但從此之後，香港茶水攤就變成是我很愛去的餐廳，僅管每次到茶水攤都要在外面等上好一會兒，卻也是甘之如貽啊～

茶水攤一到用餐時間，就是這樣的場景，門口始終圍著一大群人等著要進去品嚐美食。在這個巷子裡，有看到二間茶餐廳的招牌，但都大門深鎖，應該是沒有營業了，茶水攤就是這麼的厲害，而且它有著許多的忠實顧客，如果想要在附近開茶餐廳，一定要有超強實力，才有辦法打敗茶水攤吧！

門口的右邊有著大大的看板，上面全是茶水攤的招牌菜，給第一次來到茶水攤的客人們參考參考，順便給外面等候的客人望梅止渴用。

茶水攤真的有賺錢，不僅分店一間一間的開，桌上的 MENU 也變得好漂亮唷～比起之前純文字的菜單，色彩鮮豔的圖片會讓人忍不住想要多點幾樣吧！餐廳中四周靠牆的部份是四人座的卡位，中間的空間則是放置二人座的小方桌，我們坐在離吧台很近的位置，每當服務人員在沖泡絲襪奶茶的時候，就會有一股錫蘭紅茶的香味飄過來，啊...好香唷～

《腐乳大陸妹 70 元》燙青菜再淋上很特別的醬汁，這醬汁有點像是薑母鴨的沾醬不會太鹹，感覺還不錯，但是青菜都好大葉，老闆都不貼心一點。

《豬排餐肉煎蛋飯 110 元》好久沒有吃到這道菜嚕！不過它似乎改了名字也改了樣，以前跟張阿桑來這吃飯的時候，這是我最常點的菜色，但是它的飯量很多，每次都吃不完，而且茶水攤裡還有好多好吃的東西，總不能每次都點它，喜歡吃飯的人，應該會喜歡它。

《菠蘿鮮油飽 40 元》它漲價了，只是有一陣子沒有來，它就悄悄的漲價了，而且它好像變小了耶～雖然變迷你，但是味道還是一樣，菠蘿飽外層酥脆的外皮，還是一樣吸引著我。但是腦海中好吃菠蘿油飽地位，好像已經被行運茶水攤的冰火菠蘿油給佔據了。

《雪菜火鴨絲湯河粉 100 元》雪菜和火鴨的搭配很奇特，第一次吃到這樣子的味道，雪菜的味道很香，河粉的麵條就像是越式河粉那樣，好吃哩～

這次來到茶水攤用餐很幸運的是，可以遇到星光二班的選手們，哈哈...實在是太開心嘍～但是我們之間的距離有點遠，沒有辦法偷偷的拍到他們，真可惜，但是吃完飯回家就可以看到星光大道啦～

這天，張阿桑說她這次回來台灣想要去吃日本料理，而且要有握壽司的那種，呃...真是糟糕，因為我不愛生魚片，所以對於那種專賣握壽司的日本料理店還真的不熟哩！只好在網路上各大美食討論區上搜尋著，哪裡有好吃的握壽司或者哪裡有道地的日本料理呢？原本看中三味食堂和巢鴨壽司，因為我都沒有去過，所以沒有提供給阿桑很確實的資訊，但這二間店在網路上都是非常有名氣的店，但是三味食堂好像不能訂位，巢鴨壽司阿桑不喜歡，所以...我們放棄日本料理，改去貝里尼吃義大利麵吧！

雖然這次聚會不能品嚐到這二間人氣旺的日式料理店，但是我還是很想去嚐嚐巢鴨壽司，小週末是個呷好料放鬆心情的好時機。巢鴨壽司雖然在錦州街內，但因為靠近松江路其實還不難找，在街口就可以看到巢鴨壽司閃亮亮的招牌，上面還寫著日語也可以通的字樣，只是走近一看才發現它還真的很小間，就像對面的清心福全那樣。

大門推開，便聽到親切的老闆從吧台後方傳來「歡迎光臨」的聲音，在我面前的一個小小的走道，右邊有四、五張方形桌子，這一間容納不到三十個客人就爆出來了。雖然只是一間小小小小的店面，卻充滿溫馨的人情味，還有一絲絲的日本味...。老闆招呼我們在吧台坐下後就和後面那一桌日本客人們聊起天來，說著今天有什麼什麼魚好吃吧？招呼完後面那桌日本客人後，還有坐在我旁邊的那位日本公公，公公似乎是這裡的常客，因為公公的酒瓶上還有他的名字，看著公公喝著小酒，吃著醃漬醬菜，偶爾和老闆聊聊天，感覺還挺好的。

在店裡面隨處可見菜單，不管是天花板、牆壁還是老闆工作的吧台，都是可以張貼菜單的地方。一邊張大眼睛參觀著四週，一邊要努力翻著那本超厚的菜單，這是一本很有誠意的MENU，全是手工製作，不管是圖片還是文字說明，都是出自於老闆之手吧！但是，因為種類實在是太多，我們就這樣前前後後的一直翻著，很難決定要吃什麼哩！

也許是老闆看著我拿著相機東拍拍西拍拍，就問我們有沒有上網？我們卻是一頭霚水的回答，有哇！

老闆便拿出一大疊介紹巢鴨壽司的報章雜誌給我們看，除了一本本介紹的美食雜誌外，還有一大本的文件夾，裡面收著單篇的文章介紹，呵呵呵...好認真的老闆啊～

忙碌又貼心的老闆，會隨時請老闆娘看看每桌客人們用餐的進度，好讓他可以準備下一道菜，我們坐在吧台很方便監控，每次出菜都是這麼的恰到好處，不會有滿桌子菜不知道該怎麼辦的狀況。

《壽司甜蛋》這就是我最愛的玉子燒，口感跟我之前吃到的玉子燒的感覺不太一樣，它是冷的，而且也比較甜，外觀也沒有很漂亮，但是還蠻不錯吃的，是另一種很家常玉子燒的感覺。

《鮪魚沙拉》送上桌時，老闆說這個鮪魚是他自己做的，可不是超市架上的那種鮪魚罐頭唷～果然，這黑黑的鮪魚吃起來，口感特別的紮實，咀嚼時同時口中也充滿魚的香味，這是罐頭沒有的味道。在紮實的鮪魚下，是脆脆的高麗菜，還有小黃瓜、蕃茄和水煮蛋相陪。

《壽司組合》由花壽司和豆皮壽司組，壽司組合相較之下感覺就比較普通，下次來不要點這個，吃完就是一整個撐啊！小胃真的不適合點這個。

《香烤柳葉魚》來到日式料理店，我最愛點的就是香烤柳葉魚，三隻肥美的柳葉魚，不過我喜歡烤的再焦一點，吃起來有脆脆的感覺。

親切的老闆和可愛的老闆娘給我留下還蠻深刻的印象，雖然菜色距離我期待的樣子還有點落差，不過味道還算挺好的，下次還要再來嚐嚐別的菜色。

今天，中度颱風韋帕正悄悄的以最快的速度接近我們，天氣從早上開始一直都是灰灰陰陰的， 而且細雨不斷，讓人好不心煩。

原本上個星期就要去三越百貨南西店樓上欣葉的，卻撲了個空。因為欣葉在重新裝潢，不對外營業。 我哩～為了想吃欣葉，就上網古狗一下，查查欣葉台菜還有哪裡有 分店哩？嘿嘿...讓我查到原來忠孝東路有一間欣葉台菜的分店，真 的是太好了！咱們不用等到南西裝潢好，就可以吃到地瓜稀飯嘍～韋帕颱風無法阻止我們去欣葉吃飯的心 ^O^

原本以為「台菜」的餐廳，應該是不用排隊的，更何況颱風要來了，大家應該都會乖乖回家吧！沒想到 ，我太低估台菜的魅力，餐廳裡是滿滿的用餐人潮，而且還有很多外國人哩～我們八點多到餐廳還是要等候位，原來大家都跟我們一樣，「呷飯皇帝大」還是得先滿足自己的胃再說。

第一次來到欣葉忠孝店，這裡的裝潢比起南西店好很多，南西店就很像一般的合菜店，門面沒有什麼裝潢，就只有一個出納櫃台。

這裡大部份都是四人坐的方桌，南西店大部份都是十人坐的大圓桌，也許是因為在忠孝東路的關係，來吃飯的客群大部份都是三五好友，或者是來談生意的，南西店就比較適合一家人來聚餐。

外面只有微微下著小雨，看起來不像有颱風來哩~~

《香芋米粉煮 170 元》上一次去欣葉吃飯的時候，就很想要點芋頭米粉，礙於二個小胃人無法吃下滿桌子的菜，只好作罷。這次終於如願以償嘍～在芋頭米粉送上桌時，服務人員還很貼心的幫忙盛到碗裡。煮爛的芋頭，讓米粉和湯頭都充滿香濃的芋頭味，每一口都吃得到芋頭的美味，食材方面除了主角芋頭，還有香菇、碗豆、討人厭的紅蘿蔔。

《香炒季節蔬 170 元》提供了許多青菜可以選擇，我擇挑選了我最愛的小魚莧菜。

《正宗菜脯蛋 160 元》金黃色圓圓的菜脯蛋是地瓜稀飯永遠的好朋友。在金黃色的外表下，有著滿滿的菜脯，很下飯很好吃。

《巧味潤餅 70 元 / 捲》很喜歡欣葉的潤餅捲，很紮實的一大捲，裡面的食材是絕對的實在，有豆芽菜、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲、香菜，撒上重點人物－花生粉，來到這裡吃上一捲就會覺得很滿足。

《地瓜稀飯 120 元》來到欣葉必點的菜色之一，一大鍋二人份的稀飯，讓你吃到很滿足，稀飯裡的地瓜可是很大塊的唷～

很放肆的點了一桌子菜的結果就是吃到撐，雖然很撐，但是身心靈都穫得滿足。再來一壺茶就是一個完美的Ending～

延伸閱讀

• [食] 地瓜稀飯 @ 欣葉台菜

好一陣子沒有去找和民吃飯嘍～

需要定期來和民解解饞才是，在進入微涼的氣候時，和民已經悄悄換上秋季的菜單嘍！和民每隔一陣子就會更新菜色，還會定期推出季節料理，讓常常來的客人們還是能保持新鮮感。我想這是和民生意興隆的原因之一吧！

和民站前店是位在凱撒飯店的二樓，可能是因為隔間的關係，用餐區被分為二個區域，我們被帶到區域比較小的地方，雖然地方很小，但是該有的佈置是不會含糊的，跟之前用餐時所看到的有一些些不一樣，往常都以酒瓶為主要佈置的和民，在這個小地方使用的是「木製飯匙」，不過，依舊不變的是招牌色系－暗紅色。

牆壁

天花板當然也不放過，團團圍住燈飾的飯匙圈。

《照燒雞肉生春捲 120 元》除了照燒雞、洋蔥、小黃瓜絲、甜椒絲還有我害怕的起司條，一開始不知道裡面有陷阱，狠狠的咬它一口，起司味便瞬間充滿整個口腔，天哪！我快吐了。害怕奶味的人可千萬別點，會要人命...

《香炸雞軟骨 120 元》每次到和民必點的菜色之一，只是這次雞軟骨好像比之前又更小一盤。什麼都在漲的世界，我好像只能乖乖的接受它變小盤。

《香炸若鷺魚 100 元》吃起來的口感就跟柳葉魚很像，只是牠沒有滿肚子的蛋，只有紮實的魚肉。不喜歡油炸的朋友們，和民也有塩烤鮮時魚唷！

《豚骨叉燒拉麵 160 元》這是我第一次嚐試和民的拉麵，叉燒和湯頭都還不錯，不過麵條很普通，沒有拉麵 QQ 的口感，還是盛岡冷麵的麵條最Q最讚 ^^。

還有一道菜，因為吃得太開心，服務又特地熱心的交代，雪綿煎餃必需要趁熱吃，所以忘記要給它留下美麗的身影。每次來到和民吃飯都覺得很享受，不管是食物還是服務，都讓人覺得很舒服。

鼎泰豐是一間在台灣開了三十幾年的老店，從原本不起眼的小店，到現在世界各地有許多國家都有鼎泰豐的身影，目前在北京、上海、蘇州、香港、日本、新加坡、韓國、印尼和美國都設有分店，更是外國遊客指名要品嚐的餐廳唷～

每次經過永康街的鼎泰豐時，常常可以看到店門口大排長龍、絡繹不絕的食客，伴隨著嘰哩呱啦聽不懂的日文。迷錯！來這裡用餐的客人們，有絕大部分是日本人，鼎泰豐可是著名的觀光景點，是旅遊書一定會介紹的餐廳。他們來台灣吃小籠包的心情就跟我們到日本去吃拉麵的心情一樣嗎？可以站在門口排個二、三十分鐘，就是為了吃到那皮薄餡多的小籠包。

鼎泰豐最有名的當然是小籠包嘍～在店家門口旁，會用透明玻璃隔出小籠包的工作區，讓在外頭等候的客人們，可以很清楚的看到小籠包的製作過程。每個工程人員都必需要遵守標準程序，以維持小籠包的品質。

每一個長桌子都有三組人馬，分工合作，才有這麼好吃的小籠包。從一開始麵粉和水的比例，需要仔細的量過，揉成一個大麵糰，再由大麵糰切成大小都一樣的小麵糰，小麵糰要用小秤子量過才可以，不能有過輕或過重的情況，但是師傅有偷懶，都切個三、四個才量一個，不過每個都量好像太累了。之後才能桿出大小、厚薄都一樣的麵皮。再把餡料塞入薄薄的麵皮中，放到小秤子上秤重量，當然，每個小籠包的重量都必需要一樣，最後就是仔細的把麵皮折上個18摺，就可以放入蒸籠裡。負責打摺的師傅真的有辛苦，看他這樣一直折，我都覺得手快抽筋了。每位師傅都是穿著白襯衫、黑色西裝褲，再穿上白色的工作圍裙及帽子，每頂帽子上都有師傅的名，是個管理很嚴格的鼎泰豐。

《右邊的桌子，最前面的二個師傅是負責桿麵皮，再過去的二個師傅是負責塞餡料，還有一個黑色的小秤子，要秤秤每個小籠包的重量，打摺的師傅沒有拍到 @@》

《最後面的是打摺師傅，快抽筋了吧！》

因為我是在等外帶，所以可以很開心的站在玻璃前，仔細的觀察各位師傅們流暢的動作。由於鼎泰富都是用電腦在控制點餐及出餐的順序及速度，只要等個十分鐘就可以拿到熱呼呼的小籠包嘍～下次可以專程排隊到店內用餐，因為其他的餐點看起來也都好好吃唷～